2月16日(木)、｢ENA食農連携農業サポート塾｣の第5回を、㈱ファームステッドの長岡氏に第２回(１１月)に続いて参加いただき開催しました。
3月の最終回まで、あと2回となった今回、塾生たちが12月から練ってきた｢事業構想｣を発表し、参加者全員で感想や助言をしました。 塾生たちは、ディスカッションの中で新たな気づきや自信を得たようです。
長岡氏からは、時代背景に応じて好まれる食事の特徴などを教えていただき、マーケティングの難しさと面白さを再認識することができました。
いよいよ、次回が最終回です。 最後の課題は｢ロードマップ｣づくりです。 あと1か月、頑張りましょう！
そして、この日、第3期にして初めて卒塾生も交えての交流会を開催することができました。 懐かしい顔に会えたことも嬉しかったですが、塾生同士のコミュニティがことが、もっと嬉しかったです。
